solasio/Shiodome,Tokyo

About/

200m上空から東京湾を臨む、最高のロケーション。移り変わる四季の彩りの中、さまざまな表情を持つメインダイニング。天空のレストランで、最高級の創作プレミアム料理を味わう、極上のひとときはいかがですか?日常の喧騒から離れた空間で、思い出に残るひとときをお過ごしください。夜景も昼間の眺望も美しい、汐留の展望レストラン「/so/ra/si/o/」で、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

Memo/

・フロア中央に浮かぶバーカウンター。どうしても窓に照明が反射してしまうけど遠目ながらも夜景が一望できる。くの字に曲がったバーカウンターではひとりのバーテンが10人くらいを一度にまわしている。カクテルの質は高いし、店内が賑わう中でも嫌な顔せずオリジナルでも作ってくれる。丁寧だからこそ、オーダーに遅れが出てしまうのは勿体ないので、バーカウンターをひとりに任せずにカクテル以外は遠隔で作って持ってくるシステムにできないだろうか。オフィスビルにあるからビールをくいっといく人も多いし。

・夜は、窓の反射もあって意外とフォトジェニックな風景を切り取るのが難しい。もっと真っ暗にしちゃうのは難しいか。